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广西美食地图丨桂林、阳朔、龙脊美食大集合!

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admin 发表于 2018-6-12 11:15:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
关于桂林米粉
桂林米粉全国知名,和兰州拉面,沙县小吃齐名,在桂林吃一次正宗的米粉是和逛漓江一样重要的事。 和全国遍地开花的桂林米粉店不同,桂林本地人吃米粉会先把米粉和卤菜、花生米等拌匀了干吃,吃完再盛骨头汤趁热慢饮,他们用的碗也特殊,大多是宽口的不锈钢碗。
至于哪家米粉好吃,这个问题很难回答,我们也去吃过网上有名的崇善米粉,结果味道一般,名气大而已。倒反客栈掌柜说的在理,在桂林当地人居住的小区附近基本都会有那么一家两家米粉老店,这些店基本都是老店有些甚至都没有名字,然后这些小店的味道却是最正宗的,本地人天天吃都觉得好吃的店才能算正宗桂林米粉。



关于桂林美食街
1、桂林市区的美食小吃街基本都集中在市中心的附近,像正阳步行街的尚水美食街。
尚水美食街,可以算是桂林市比较有名的一条美食街了,因为它就在桂林市中心的繁华地带,因此总是人头攒动,非常热闹,也吸引了很多游客来这里尝新。整条街以仿古建筑为主,外围是正阳步行街的沿街商铺。这里除了桂林的特色美食以外,还云集了全国及一些异国风味,是一个休闲放松的好去处,吃货们不可错过哦!
远远就能闻到香味扑鼻而来,绝对是吃货们必吃之地。“寂寞竹筒饭”“泼辣酸辣粉”“乔东家脆皮火烧”“小黑印度飞饼”“疯狂烤翅”……只有你想不到的,没有这里找不到的。



尚水美食街
·尚水美食街汇集全国各地不同风味的名小吃。 ·以桂北民居建筑为主,一条环绕景观水系,沿商铺门前缓缓流过,形成小桥流水格局。 ·这里是桂林民俗文化美食街,被称为桂林的“宽窄巷子”。



2、市中心的另外一处美食聚集地就是——东西巷。


东西巷
东西巷邻近靖江王府,是一片集旅游、民俗、文化、购物、餐饮、休闲、娱乐为一体的综合型商业街区。东西巷是桂林明清时代遗留下的唯一的一片历史街巷,空间尺度宜人,是桂林古历史风貌的观景区,包含了正阳街东巷、江南巷、兰井巷等桂林传统街巷。


听说,每一个有故事的城市,都必须要有一条有文化有内涵又时尚感爆棚的巷子,北京有南锣鼓巷,成都有宽窄巷子,而桂林有东西巷。修葺一新的东西巷,具有浓郁的明清风格,仿古的建筑让人有一种时光穿越的错觉。
这里的特色店铺目不暇接,特色酒吧会所、私房美食、滋味小吃、手工作坊,让人流连忘返。打包一份“野之食”日料招牌鳗鱼手卷轻松解决“午餐吃什么”的千古难题,“帅香凤爪”小哥的秘制鸡爪让你停不下嘴,还有景观超赞的“牧童骑黄牛”餐厅。下午茶就找“澜记”,“贡茶”“江君烤翅”……东西巷美食这么多,别怕胖不要怂,一家一家吃啊!



3、文化美食街是七条美食街中的后起之秀,毗邻尚水美食街,位于秀峰区依仁路38号工人文化宫内。以富城商厦为中心,周围环绕着诸多的美食小馆,“momo喜多西餐厅”可以跟闺蜜喝个下午茶、“爷茶”打包带走一份白桃乌龙奶茶也不错。极具港式风情的“老表记”鲜香辣十足的鸭脚煲吃的人大呼过瘾。还有“香辣海鲜锅”“朝天门火锅”“么么鱼新派烤鱼餐厅”……,让你觅食、娱乐、逛街甚至是游景点四不误!


关于阳朔的美食
西街西餐
有名的西餐单品是西街酒吧多年来形成的招牌菜,经历了无数客人的口舌检验和美食小资们的精心点评方脱颖而出,已经成为西街吸引八方来客的重要因素。

地方特色菜
阳朔人既节俭又讲究菜肴的细作精烹,形成了自己的特色美食文化。阳朔美食多来源于民间家常菜。较有代表性的有:漓江啤酒鱼、阳朔酿菜系列、粑粑系列、扣肉系列等等。更多美食介绍请点击阳朔美食。

阳朔小吃
这里的小吃很多都是路边小吃店,有些是流动小摊。西街口、桂花路、城中路、叠翠路都是有很多的,阳朔是座小城,十多分钟就可以走完,您完全可以到处走走看看说不定能有意想不到的惊喜。

阳朔饮品
芒果帮芒果汁、黄记玉米汁、盅鸡系列靓汤、油茶。乱了咖啡等等,此处不过多说明店铺名称,你大可沿着石板路就要可以找到你满意的结果。



关于龙脊梯田美食
在龙脊梯田,游玩的同时还能品尝地道龙脊梯田的美食。如竹筒饭、蒸竹筒鸡汤、山野蕨粑酿等等。这些美食既可以去当地农家品尝,也可以找当地人开的小饭馆,不用拘泥太多,在龙脊,还怕吃不到地道的龙脊美食吗!
竹筒饭:是龙脊梯田瑶族人的一种特色食物,糯米为主加上一些腊肉丁,芋头丁,再配一点甜玉米一起塞入新鲜的竹筒里,用文火烧熟,非常美味噢!用刀破开两半,一阵香气扑鼻而来!糯米香、腊肉香,还夹杂一丝竹子清新的香味,让人直流口水!
腊肉:是龙脊上面的人家每家每户都必备的食物,可以蒸着吃,煮着吃,炒着吃各种吃法,最有名的一道菜就是:竹笋炒腊肉。
竹筒鸡:是龙脊瑶族人用来款待贵宾的一道必备菜,跟竹筒饭的做法差不多,用竹筒烧出来的鸡肉特别细嫩,非常美味的一道菜。
野韭菜炒鸡蛋:在龙脊梯田的田间地头有很多野菜,野韭菜就是最常见的一种野菜,你可以通过它品尝大自然的味道!




龙脊梯田
龙脊梯田是桂林地区一个规模极为宏大的梯田群,分为金坑梯田、平安壮族梯田、龙脊古壮寨梯田三部分。 来龙脊梯田,多以徒步看景拍照为主,甚至许多摄影发烧友就是冲着日出而来。还可尝尝当地的农家菜,体验少数民族风情。 梯田中散落着瑶族、壮族人的寨子,每年农历六月六是红瑶族的“晒衣节”,届时家家户户都会将花衣花裙拿出来晾晒,绚丽夺目。 Tips: 建议在景区内住一晚,这样既能看日出日落,行程也不会太赶。平安寨是景区内住宿最集中的地方。


关于桂林农家美食
我们从古东瀑布游玩回程的路上吃了一顿农家饭,没想到这家小店做的菜特别好吃,做菜的原材料基本都是自家种养的,大头鱼是自家鱼塘养的,豆腐是自家磨的,青菜西红柿自己地里种的,雷公菌是山上的岩石上野生的,很久没有吃到这样无公害原生态的菜了,非常美味!
剁椒蒸大鱼头:这道菜是这家店的招牌菜,食客大都是冲这道菜来的,非常好吃!把鱼头切开来混着剁椒一起蒸,非常入味!而且一点都没有鱼腥味。
肉末雷公菌:这道菜比较特别,很下饭的一道当地特色菜。原材料叫雷公菌,是一种菌类,只有在夏天雷雨过后才会生长出来,口感有点像木耳,但是比木耳要来得软。
毛秀才炒豆腐:“毛秀才”就是西红柿,桂林的方言称谓。按照老板的说法,这道菜的全部食材都是原生态,豆腐自己磨的,西红柿和青椒都种在后面的院子。




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